值班的管理制度

关于值班的管理制度范本（通用6篇）

在充满活力，日益开放的今天，制度使用的情况越来越多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编收集整理的关于值班的管理制度范本（通用6篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

为确保厨房在收市后，部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作，特规定以下值班制度。

第一条：根据工作需要，厨师长安排各岗位人员值班。

第二条：接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准时上班。

第三条：交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜，并填写交接日志，方可离岗。

第四条：接班人员就认真核对交接班日志，确认并落实交班内容。

第五条：值班人员应自觉完成交代工作；工作时间不得擅离工作岗位，不得做与工作无关的事情。

第六条：值班人员应保证值班期间用餐宾客菜品的及时供应。

第七条：值班人员要妥善处理、保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。

第八条：值班人员下班时要填定写好交接班日志，及时关闭水、电、气阀，锁好柜、门，交还钥匙，在规定的时间离岗。

第九条：厨师长抽查值班交接班工作，发现问题当值人员有责任解释清楚，并及时改进

1、遵纪守法，忠于职守、服从命令、听从指挥，按公司各项规章制度的要求，完成各项工作任务。

2、值班室（岗亭 ……此处隐藏2843个字……离职守应给予记大过处分，因情节严重造成损失者，从重论处。

第十条 值班员工因病和其它原因不能值班的，应先行请假或请其它员工代理并呈准，出差时亦同，代理者应负一切责任。

第十一条 本公司员工值班可领取值班津贴，其标准另定。

第一条 总台及各楼层值班小姐，统称总办文员。

第二条 总办文员上班须着工作装、化淡装。

第三条 总办文员要按以下程序工作：8：15到公司，穿工作服，检查打卡机，挂领导值班牌，开空调机（夏天）；8：20，站立迎侯员工上班，主动递送卡片；8：30收卡。由公司派车接送上班的员工，因堵车或其他非主观原因不能准时上班的，不以迟到论，但要注明原因。

第四条 总办文员对待员工或其他客人，要礼貌大方，热情周到，对来找高层领导的客人，要问清事先有无预约，并主动通知被找领导；客人到领导办公室后，应主动递送茶水；客人离开后，应及时收拾茶杯。

第五条 各楼层的文员，应视本楼层的具体情况，参照总台的工作程序做好工作。文员要保持会议室的整洁，早晚各检查一次。会议室开会时，应事先做好清洁工作，并主动给参加会议的人员倒茶水。会议结束后，立即清理会议室。

第六条 值班文员应推迟30分钟下班，各楼层文员下班前应先关好空调整机并检查各办公室，发现里面没有人时，应锁门关灯，做到人离灯灭。如有员工确因工作需要须加班时，要告知其离开时通知总台。当天值班的总台文员，亦应在员工下班后巡逻楼层，确保安全后，方可离开。

第七条 总办文员违反本制度或其他与其本职工作相关的工作制度的，视情节给予其批评，或50元以上，100元以下罚款处理，屡教不改的，扣除当月奖金直至给予辞退处理。